手的温度影响红酒口感?
是的，手的温度会影响红酒的口感。手的温度会影响酒杯中的红酒温度，进而影响红酒的味道和口感。如果手的温度过高，会使红酒变得过热，从而减弱其香味和口感。相反，如果手的温度过低，会使红酒变得过冷，从而使其口感变得苦涩。因此，在品尝红酒时，应该尽量避免用手直接接触酒杯，以免影响红酒的口感。
喝红酒适合用什么杯子?
喝红酒时，最好选择适合的杯子来提升品尝体验。以下是几种常见的红酒杯子类型： 红酒杯（Bordeaux杯）：这种杯子有较高的杯身和较宽的杯口，适合品尝浓郁、丰满的红酒，如赤霞珠、梅洛等。它的设计有助于氧化和释放红酒的香气。 布根地杯（Burgundy杯）：这种杯子有较大的杯身和较宽的杯口，适合品尝复杂、细腻的红酒，如黑皮诺、霞多丽等。它的设计有助于集中红酒的香气并凸显其细腻的口感。 通用红酒杯：这种杯子介于红酒杯和白酒杯之间，适合品尝各种类型的红酒。它的设计相对中庸，可以适应不同风格和口感的红酒。 无论选择哪种类型的红酒杯，重要的是确保杯子足够大，以便红酒有足够的空间与空气接触，释放出香气和味道。此外，杯子最好是透明的，以便观察红酒的颜色和清澈度。 请注意，这些只是一些建议，最终选择什么样的红酒杯还是取决于个人喜好和实际情况
喝红酒要选用高脚杯最好 因为红酒是一种十分娇贵的酒精饮料，对饮用温度要求十分之高。若不采用高脚杯来喝葡萄酒，手掌的温度会很大程度的影响葡萄酒的酒香和味道。而高脚杯长长的杯梗可以有效的阻止手掌的温度对葡萄酒进行加温。
喝红酒加冰多少，手的温度能把杯中酒散发出酒香吗?
一般的干红最佳饮用温度是16-18度，有些轻度酒体的酒温度可以稍低些。在红酒中加冰块，首先冰化成的水会改变酒原有的结构，其次过低的温度不利于香气的发挥。如果觉得不习惯葡萄酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。打开葡萄酒后，最好放置二十分钟左右，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
红酒怎么摇才是正确的?
每次摇红酒杯的时间最好不要超过10秒，手心不要握住杯肚，而是应该手持杯柄，利用手腕稍微用力，用顺时针或者逆时针的方向轻轻摇晃。 拿杯一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印，影响美观，手的温度还会将葡萄酒捂热，使葡萄酒温度过高而破坏了其风味。无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是起泡酒，都有其适饮温度。拿杯时，拿住杯柄是科学的姿势。 当然，也有例外的情况。如果葡萄酒的冰冻过度，可以用手拿住杯肚，让葡萄酒温度升高一点。一般来讲，酒体丰满的葡萄酒侍酒温度偏高一些，例如霞多丽(chardonnay)和许多红葡萄酒。较高的温度可以“打开”葡萄酒复杂的香气和味道。
